Une fertilisation optimale favorise l’obtention de bons rendements tout en maximisant la rentabilité des cultures.
Elle est la résultante de diverses composantes (chimiques, physiques et biologiques) du sol qui interviennent dans l’approvisionnement des plantes en eau et en éléments nutritifs.
Son amélioration ou son maintien se fait essentiellement par l’apport de matières fertilisantes (organiques ou minérales).
Engrais minéraux ou chimiques
Ils apportent aux plantes des éléments minéraux nutritifs immédiatement assimilables, très utilisés par les petits producteurs agricoles pour accélérer la croissance au détriment de la qualité des fruits et légumes et de l’équilibre naturel des micro-organismes du sol. Ce qui explique la pauvreté des sols et la baisse de la productivité.
N Azote
· Croissance des feuilles et des tiges
· Donne la couleur verte et la résistance contre les parasites/maladies
Phosphore :
· Maturation (hâtive) des graines et des fruits
· Formation des racines
· Résistance à la sécheresse
K – Potassium
· Grosseur et goût des fruits, · Qualité et quantité des récolte
Engrais organiques ou bio
Ils apportent aux plantes des éléments nutritifs immédiatement assimilables, propriété particulièrement intéressante dans certaines conditions, n’apportent aucune matière organique au sol et modifient l’équilibre naturel des micro-organismes du sol. Ils appauvrissent les sols.
Ils améliorent la qualité, quantité et la rentabilité d’une agriculture bio.